英國省錢之道：自製三明治或便當

BBC影片連結。

這是很神奇的一支影片。不是三明治神奇，是英國人覺得這種內容值得做成一支影片神奇。

午餐自己帶便當，一定會比外面買便宜，這對我們台灣人來說可能是常識。

台灣留學生應該第一次到英國的超級市場看到一個三明治，軟軟爛爛的土司，加簡單的配料，隨便就兩三磅起跳，當然是自己做會好吃便宜很多。

不過英國人的一個特色就是，他們好像真的吃不出來他們的三明治很難吃。

有一部份人甚至不會意識到一個三明治兩三磅非常非常的貴。

這可以看得出英國人的個人理財觀念通常不是很好。

英國物價本來就高。英國的薪水相對於物價，跟歐洲比起來是出了名的CP值很差。同樣的東西在德國買，便宜很多，但是德國的薪水並沒有比英國的低。

我觀察到的一個現象就是：英國人喜歡哭窮，但是三明治一個2-3磅，通常他們會買meal deal (通常是一包洋芋片、一個三明治、再加一個可樂，3-5磅)，再加上愛喝連鎖咖啡館 (像是Starbucks, Nero, or Costa) 的咖啡，一天三四杯，一杯2.50磅上下，一天就7.50-10磅。又肥又貴，晚餐常常外食，隨便一餐也不見得很好吃就20磅，再加上喝酒，一杯就是3-5磅，如果是cocktail，一杯7-10磅。一天下來單單吃就花了10-50磅。月中的時候就沒錢了，剩下來的半個月，天天哭窮。

我來英國只有第一年是晚餐天天吃學生餐廳，一餐5磅左右。我覺得又貴又肥又難吃，但是為了學生餐廳是社交重地，天天拼了命也得去。

後來社交能力進步了不用靠學生餐廳的社交時間，就幾乎再也不去了。

如果要自己做三明治，或自己帶便當，自己煮晚餐，要怎麼做才會好吃健康便宜？以下我節錄我的另一篇部落格文章的食物花費的部份：

英國留學預算、獎學金、及好康情報

​生活費 - 食物花費

每個月的生活費大約是350磅。這個計算方式為早餐吃蛋加吐司或是麥片，午餐買一個三明治，晚餐自己煮。如果是買三明治的話，蠻貴的，而且很難吃，大概兩磅多是一個無敵難吃的基本三明治，能吃一點的三磅多。如果可以的話，自己帶便當，可以省很多錢，也比較健康，自己煮的東西要能夠比英國的三明治難吃真的很難。

如果是自己煮的話，要吃得好，吃得健康，要買很多菜，水果，肉，一餐成本大概是抓三磅左右，這是算吃得比較好。

一星期如果自己煮午餐加晚餐，一餐三磅，一天兩餐，一星期為 3*2*7 = 42磅。再加上早餐的費用10磅。一星期可能是52磅。一個月大約為 52* 4.5 = 243磅，抓一個整數250磅。生活費我會抓350磅是因為，這還得包含交通費，交誼費，修理費等等。

如果要吃得更便宜，又要健康，一餐一磅多也是辦得到。但是要有足夠的儲藏空間跟冰箱的空間。像是買義大利麵、米、麵條，可以買Tesco 或是 Sainsbury's或是中國超市的大包裝。英國超級市場的東西，有一點過度包裝。英國人喜歡買東西買小小一包，吃一兩餐，搞得一餐吃下來得花個三到五磅。大包裝都得特別找。

菜比較便宜的有carrots, potatoes, broccoli, tomatoes, spinach, lettuce 等等。不要買pak choi (油菜）或是Asian stir fry小包裝那種菜。我通常是在Tesco的網站上購買，比較價格會比較直接，看每公斤是多少英磅，大概一公斤三磅以下的都算比較便宜的菜。根莖類特別的便宜，像是carrots and potatoes，綠色的broccoli and spinach算是最便宜。也可以購買冷凍的，有broccoli, cauliflower, peas, corn, mixed vegetables等等，有時會比新鮮的便宜很多。

水果的話不要買亞洲進口的水果。我們平常吃慣的便宜水果像是木瓜、西瓜，在英國都算是稀奇的水果，貴到爆炸。英國便宜的水果應該就是apples, oranges, grapes等等。Strawberries要看季節，有時好吃又還算便宜，有時卻非常的難吃，要不然就非常的貴。水果也可以買冷凍的。Tesco等超級市場，線上購買都會賣frozen blueberries, mangoes, and berries。論公斤，價格算不錯，打成smoothie好喝健康又不算太貴。不過不要對他們的芒果有太高的期望，英國的芒果在台灣應該會賣不出去。

肉類應該是雞肉最便宜，尤其是雞腿，大概是一公斤三磅。英國人不喜歡吃看得到動物的形狀的肉類。他們很怕魚跟海鮮，有頭有尾的話會嚇死他們。 魚類他們幾乎只吃fish and chips，都是做成無骨的再來炸，或是本來就很大隻的魚看不見頭。雞腿因為是腿的形狀他們也不喜歡，只吃雞胸，所以雞腿是最便宜的。

如果想買比較好一些的肉類，我推薦一個網站：

http://hooknblock.co.uk/

他們的價格比一般超級市場的價格高一些，但是不時會做促銷，價格就會跟超級市場差不多，或是更低，但是品質比一般的肉類高很多很多。不過難處是一次要買75磅才會免運費，75磅的肉還蠻多的，一個人吃會吃到沒完沒了，冰箱也不見得塞得下。所以跟朋友合買可能比較方便。

他們有很多雞肉都是直接醃過，有peri peri, Jamaican jerk, tandoori, Chinese, hot and spicy等等口味。大部份是偏印度料理的口味。一公斤、兩公斤、或是五公斤裝都有，真空包裝，收到的時候，全部塞冷凍，或是做成小一點的一餐量包裝，一次拿一包，直接放烤箱，出來就可以吃了。蠻不錯吃的，而且適合很懶的人。

像是我就都會一次買十公斤雞胸肉，為了雞胸肉非常低油脂，一次買十公斤可打折，換算下來一公斤差不多6磅，一公斤通常五片雞胸，一餐吃一片非常的足夠，小女生可能半片就夠了。

如果比較有空的話，還可以再做一些變化。像是加bell pepper, aubergine, courgette, broccoli, cauliflower, onion等等，切一切，放一些olive oil，以及一些香料，烤箱烤出來之後就健康好吃。

至於香料，不要在超級市場買！英國人口味很淡，吃不得重口味，放香料都跟沒放一樣，好像不小心跌倒把香料摔了一點進去。又不是裝飾品，只灑一點點。 一小瓶香料兩三磅用不到幾次就沒了，會吐血。我都是在Amazon或是ebay上面買，一次買半公斤一公斤，灑的時候都很阿莎力，烤出來的東西才會好吃。