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英國省錢之道:自製三明治或便當

16/5/2017

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BBC影片連結。

這是很神奇的一支影片。不是三明治神奇,是英國人覺得這種內容值得做成一支影片神奇。

午餐自己帶便當,一定會比外面買便宜,這對我們台灣人來說可能是常識。

台灣留學生應該第一次到英國的超級市場看到一個三明治,軟軟爛爛的土司,加簡單的配料,隨便就兩三磅起跳,當然是自己做會好吃便宜很多。

不過英國人的一個特色就是,他們好像真的吃不出來他們的三明治很難吃。

有一部份人甚至不會意識到一個三明治兩三磅非常非常的貴。

這可以看得出英國人的個人理財觀念通常不是很好。

英國物價本來就高。英國的薪水相對於物價,跟歐洲比起來是出了名的CP值很差。同樣的東西在德國買,便宜很多,但是德國的薪水並沒有比英國的低。

我觀察到的一個現象就是:英國人喜歡哭窮,但是三明治一個2-3磅,通常他們會買meal deal (通常是一包洋芋片、一個三明治、再加一個可樂,3-5磅),再加上愛喝連鎖咖啡館 (像是Starbucks, Nero, or Costa) 的咖啡,一天三四杯,一杯2.50磅上下,一天就7.50-10磅。又肥又貴,晚餐常常外食,隨便一餐也不見得很好吃就20磅,再加上喝酒,一杯就是3-5磅,如果是cocktail,一杯7-10磅。一天下來單單吃就花了10-50磅。月中的時候就沒錢了,剩下來的半個月,天天哭窮。

我來英國只有第一年是晚餐天天吃學生餐廳,一餐5磅左右。我覺得又貴又肥又難吃,但是為了學生餐廳是社交重地,天天拼了命也得去。

後來社交能力進步了不用靠學生餐廳的社交時間,就幾乎再也不去了。

如果要自己做三明治,或自己帶便當,自己煮晚餐,要怎麼做才會好吃健康便宜?以下我節錄我的另一篇部落格文章的食物花費的部份:


英國留學預算、獎學金、及好康情報

​生活費 - 食物花費

每個月的生活費大約是350磅。這個計算方式為早餐吃蛋加吐司或是麥片,午餐買一個三明治,晚餐自己煮。如果是買三明治的話,蠻貴的,而且很難吃,大概兩磅多是一個無敵難吃的基本三明治,能吃一點的三磅多。如果可以的話,自己帶便當,可以省很多錢,也比較健康,自己煮的東西要能夠比英國的三明治難吃真的很難。

如果是自己煮的話,要吃得好,吃得健康,要買很多菜,水果,肉,一餐成本大概是抓三磅左右,這是算吃得比較好。

一星期如果自己煮午餐加晚餐,一餐三磅,一天兩餐,一星期為 3*2*7 = 42磅。再加上早餐的費用10磅。一星期可能是52磅。一個月大約為 52* 4.5 = 243磅,抓一個整數250磅。生活費我會抓350磅是因為,這還得包含交通費,交誼費,修理費等等。

如果要吃得更便宜,又要健康,一餐一磅多也是辦得到。但是要有足夠的儲藏空間跟冰箱的空間。像是買義大利麵、米、麵條,可以買Tesco 或是 Sainsbury's或是中國超市的大包裝。英國超級市場的東西,有一點過度包裝。英國人喜歡買東西買小小一包,吃一兩餐,搞得一餐吃下來得花個三到五磅。大包裝都得特別找。

菜比較便宜的有carrots, potatoes, broccoli, tomatoes, spinach, lettuce 等等。不要買pak choi (油菜)或是Asian stir fry小包裝那種菜。我通常是在Tesco的網站上購買,比較價格會比較直接,看每公斤是多少英磅,大概一公斤三磅以下的都算比較便宜的菜。根莖類特別的便宜,像是carrots and potatoes,綠色的broccoli and spinach算是最便宜。也可以購買冷凍的,有broccoli, cauliflower, peas, corn, mixed vegetables等等,有時會比新鮮的便宜很多。

水果的話不要買亞洲進口的水果。我們平常吃慣的便宜水果像是木瓜、西瓜,在英國都算是稀奇的水果,貴到爆炸。英國便宜的水果應該就是apples, oranges, grapes等等。Strawberries要看季節,有時好吃又還算便宜,有時卻非常的難吃,要不然就非常的貴。水果也可以買冷凍的。Tesco等超級市場,線上購買都會賣frozen blueberries, mangoes, and berries。論公斤,價格算不錯,打成smoothie好喝健康又不算太貴。不過不要對他們的芒果有太高的期望,英國的芒果在台灣應該會賣不出去。

肉類應該是雞肉最便宜,尤其是雞腿,大概是一公斤三磅。英國人不喜歡吃看得到動物的形狀的肉類。他們很怕魚跟海鮮,有頭有尾的話會嚇死他們。 魚類他們幾乎只吃fish and chips,都是做成無骨的再來炸,或是本來就很大隻的魚看不見頭。雞腿因為是腿的形狀他們也不喜歡,只吃雞胸,所以雞腿是最便宜的。

如果想買比較好一些的肉類,我推薦一個網站:

http://hooknblock.co.uk/

他們的價格比一般超級市場的價格高一些,但是不時會做促銷,價格就會跟超級市場差不多,或是更低,但是品質比一般的肉類高很多很多。不過難處是一次要買75磅才會免運費,75磅的肉還蠻多的,一個人吃會吃到沒完沒了,冰箱也不見得塞得下。所以跟朋友合買可能比較方便。

他們有很多雞肉都是直接醃過,有peri peri, Jamaican jerk, tandoori, Chinese, hot and spicy等等口味。大部份是偏印度料理的口味。一公斤、兩公斤、或是五公斤裝都有,真空包裝,收到的時候,全部塞冷凍,或是做成小一點的一餐量包裝,一次拿一包,直接放烤箱,出來就可以吃了。蠻不錯吃的,而且適合很懶的人。

像是我就都會一次買十公斤雞胸肉,為了雞胸肉非常低油脂,一次買十公斤可打折,換算下來一公斤差不多6磅,一公斤通常五片雞胸,一餐吃一片非常的足夠,小女生可能半片就夠了。

如果比較有空的話,還可以再做一些變化。像是加bell pepper, aubergine, courgette, broccoli, cauliflower, onion等等,切一切,放一些olive oil,以及一些香料,烤箱烤出來之後就健康好吃。

至於香料,不要在超級市場買!英國人口味很淡,吃不得重口味,放香料都跟沒放一樣,好像不小心跌倒把香料摔了一點進去。又不是裝飾品,只灑一點點。 一小瓶香料兩三磅用不到幾次就沒了,會吐血。我都是在Amazon或是ebay上面買,一次買半公斤一公斤,灑的時候都很阿莎力,烤出來的東西才會好吃。
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    Dr Fiona Hu

    台大外文系學士
    劍橋宗教所碩士
    劍橋宗教所博士
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    2016年8月於劍橋創立 Cantab English

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